1月, 2019 - 東都水産株式会社

2019年　恒例、だるまの目入れ

2019.01.31

みなさんこんにちは、いつものTです。早いもので一月も今日で終わり。光陰矢のごとし、もっと一日を大事にせねば・・・。さて、一昨日、当社社長室にて新春恒例、だるまの目入れが行われました。…

2019.01.16

こんにちは、いつものTです。まだ続いていた豊洲市場2019初セリ特集、今日で感動の最終回です。 1/5 AM4:30こちらは特種課ウニセリ場。築地市場時代と同様、豊洲に移ってもウニの…

2019.01.15

こんにちは、連休はいかがお過ごしでしたか？私はいつものTです。さて、まだ続いていた初セリ特集、今回は特種課です。特種課というのは、鮨種になるような魚種、貝類、活魚、カニ、ウニ、カキ等…

2019.01.11

こんにちは、いつものTです。今日も続きです。 1/5 AM5：20頃　こちらはセリ前の冷印度鮪、冷本鮪、そしてロイン（冷凍四割り）等のセリ場です。写真に見える薄い鮪の身はロインのサンプルで、展示用に…

2019.01.10

こんにちは、いつものTです。本日も初セリの続きで、冷凍鉢鮪セリ場、後編です。鉢鮪は、鮪類の中では漁獲量が最も多いので値段も手頃です。これらの鮪は超低温といって、通常はマイナス60度…

2019.01.08

皆さんこんにちは、いつものTです。今日も初セリの続きです。 1/5 午前5：20頃　こちらは大物課冷凍鉢鮪セリ場です。冷鉢はご覧の通り、今年も潤沢な品揃えのスタートとなりました。仲卸…

2019.01.07

皆さんこんにちは、いつものTです。今日も2019豊洲市場初セリの続きです。 1/5、AM5:00 大物課セリ場、報道陣が集まって来ました。報道陣はセリ場に入れませんので望遠レンズ必須の様子。当社の鮪…

2019.01.05

あけましておめでとうございます、本年もよろしくお願いします。私はいつものTです。本日1/5（土）は2019年の豊洲市場初開市日でした、大変良い天気。写真は当社から見える景色で、レインボーブリッジだ…