• 釧路東水冷凍へ ⑥ 製氷事業 3

    お変りはありませんか?私はいつものTです。本日東京は少雨也。 新年度が始まりましたね、廊下で新入社員に挨拶されました、爽やかさMAX。大変な一年でしょうが、皆さん頑張って下さいね!   さて…

  • 釧路東水冷凍へ ⑤ 製氷事業 2

    ごきげんはいかがですか?私は東水のいつものTです。本日東京は晴天也。   今回も釧路東水冷凍の続きです。   どどーん!と。 それはまるでそびえ立つ城の様。 上の写真は同社、海運工…

  • 釧路東水冷凍へ ④ 製氷事業

    まいどです、いつものTです。本日東京は晴天也、明日から連休。花粉も飛ぶので私は引きこもります。 釧路東水冷凍㈱の続きです。 同社は水産物加工製造以外にも、冷蔵庫業、製氷業も行っています。  …

  • 釧路東水冷凍へ ③ 鮭の加工現場 2

    こんにちは、いつものTです。本日東京は晴天也。   前回の続きです。 昨年11月、釧路東水冷凍㈱を訪れた初日に、早速社長に加工場をご案内して頂きました。 こちらは粕漬けの工程です。 身を切っ…

  • 釧路東水冷凍へ ② 鮭の加工現場

    こんにちは、いつものTです。早いものでもう三月ですね、本日は水曜開市、花粉症もしんどいですが頑張ります。 さて前回の続き。   11月に訪れた釧路東水冷凍では、鮭の加工製造の真っ最中でした。…

  • 釧路東水冷凍へ ① 出発

    こんにちは、いつものTです。本日サタデー東京は曇天也。 先日、水曜休市を利用して ゴッホとゴーギャン展に行きました。巨匠二人の展覧会なんて素敵。 中でもゴーギャン後期、タヒチ時代の絵が印象的でした。 …

  • 2017年 節分 築地界隈で豆まき

    こんにちは、いつものTです。本日東京は晴れ、強風也。 早いもので二月も二週目。一月は何かと忙しかったですが、オートサロンには行きました。   さて、二月といえば節分、今年も社内で豆まきが行わ…

  • 2017年 築地市場 初セリ その6

    まいどです、いつものTです。本日東京は曇天也、今朝4日分の洗濯物を干してきましたが乾くかな? さて、初セリ特集最終回。大物課冷凍の本鮪、印度鮪セリ場の続きです。   ここは報道陣に公開されて…

  • 2017年 築地市場 初セリ その5

    まいどです、本日東京は寒空で一時雪也。 2017年初セリ 大物課特集の続きです。   ↓ こちらのセリ場では冷凍の本鮪、インド鮪のまるだけでなく、ロインも扱っています。 写真では似たように見…

  • 2017年 築地市場初セリ その4

    まいどです、いつものTです。本日も東京は晴天也。 今日は社食のランチで鏡開きのお汁粉が出ました、ありがたや~。   さて、今日も初セリ特集の続きです。 こちらは大物課 冷凍鉢鮪のセリ人、Fさ…

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