東都水産ブログ記事 - 東都水産株式会社

豊洲新市場へ　新事務所を下見　その2

2018.09.29

みなさんこんにちは、いつものTです。前回の続きです。ずんずんと渡り廊下を進んでいきます。「水産卸売場棟」と表記が、いよいよです。新事務所までの道のりには見学者用ルートもあり、大物（鮪）のセリが高…

2018.09.21

みなさん、こんにちは。いつものTです。ご紹介です。朝日新聞好評連載、「魚河岸ものがたり」に弊社営業マンが登場しています。左から9/6（木）、9/20（木）、9/5（水）の記事。市場機能について…

2018.09.19

こんにちは、いつものTです。9月も後半に入り、少し秋っぽくなってきました。ゆっくりとどこかへ出掛けたくなりますが・・・それどころではありません。築地市場は豊洲新市場への引っ越しが本格化しており、非常…

2018.08.11

こんにちは、いつものTです。暑いですが、なんとか生きています。さて、取材日（6/7）から随分経ってしまいましたが、続きです。 6/7 AM6:30、特種課　活場（いけば）のセリ模様です…

2018.06.18

みなさんこんにちは、いつものTです。今回も現場シリーズ続きです。また場所を移動して、加工品課、干魚合物のセリ場にやってきました。このセリ場は独特の香りがしていて好きです。干魚合物…

2018.06.15

皆さんこんにちは、いつものTです。今日もシリーズ「早朝、営業現場へ」です。特種課はウニ、小物相対、エビ、カキ、活場と複数個所に分かれています。前回のウニセリ場から歩くこと数分、別の建…

2018.06.14

こんにちは、いつものTです。今回もシリーズ「早朝、営業現場へ」。次、行ってみよう！向かったのは、特種課。特種課は鮨種になるような商品や、エビ、カニ、ウニ、カキ、貝類…

2018.06.12

皆さんこんにちは、いつものTです。引き続き鮮魚課の様子（6/7 AM2:00）です。こちらは・・・三宅島のキンメダイ！綺麗ですね。市場での販売方法は大きく分けて、「セリ販売」と「相…

2018.06.11

皆様こんにちは、いつものTです。今日も鮮魚課の続きです。 6/7、早朝2時。一般の方はまだお休みの時間ですが、築地市場では営業活動が活発に行われており（考えてみたらすごいなあ）、続々…

2018.06.09

こんにちは、いつものTです。 6/7、早朝の営業各部署を回りましたので、様子を少しご紹介したいと思います。午前1時半、こちらは好調の鮮魚課の様子。休市明けで荷も多いですね！こちらでは…