豊洲市場 干魚入札場
みなさんこんにちは、いつものTです。 早いもので1月も折り返し地点を過ぎました。ちょっと前になりますが、今回は干魚セリ場。豊洲市場に移ってからは初めてのご紹介になります。 …
みなさんこんにちは、いつものTです。 早いもので1月も折り返し地点を過ぎました。ちょっと前になりますが、今回は干魚セリ場。豊洲市場に移ってからは初めてのご紹介になります。 …
みなさんこんにちは、いつものTです。今日も初セリの様子を。 1/5 AM5:00 こちらは冷凍鉢マグロのセリ場。 お客様がセリ前に品物の状態を確認し、どのマグロに、いくらで入札しようか下…
みなさんこんにちは、いつものTです。 今日も続きです。 毎年ニュースでも話題になる豊洲(今でもつい築地と言ってしまいます)のマグロの初セリです。 1/5 AM5:10 大物課Nさんがセリ…
あけましておめでとうございます、いつものTです。本年もよろしくお願いいたします。 写真は職場から見える景色、レインボーブリッジのちょうど真ん中に富士山が見えます。ご覧の通り、今年も初市は…
こんにちは!いつものTです。 引き続き川越市場内にオープンした生鮮食料小売店「生鮮漁港川越」についての続きです。 今回は水産コーナーの様子を当社専務と店長の写真でご紹介します。 &nbs…
こんにちは、いつものTです。 今日も川越市場内にオープンした生鮮食料品小売店「生鮮漁港川越」について。 当社専務と店長から店内の写真が届きましたので紹介しますね。 まずは青…
皆さんこんにちは、いつものTです。 今日も続きです。生鮮小売店「生鮮漁港川越」は川越総合地方卸売市場内にオープンしました。 市場と言いますと一般の方は親しみが薄いかと思いますが、こちらの…
こんにちは、いつものTです。 まだ続いていた豊洲市場2019初セリ特集、今日で感動の最終回です。 1/5 AM4:30こちらは特種課ウニセリ場。 築地市場時代と同様、豊洲に移ってもウニの…
こんにちは、連休はいかがお過ごしでしたか?私はいつものTです。 さて、まだ続いていた初セリ特集、今回は特種課です。 特種課というのは、鮨種になるような魚種、貝類、活魚、カニ、ウニ、カキ等…
こんにちは、いつものTです。今日も続きです。 1/5 AM5:20頃 こちらはセリ前の冷印度鮪、冷本鮪、そしてロイン(冷凍四割り)等のセリ場です。 写真に見える薄い鮪の身はロインのサンプルで、展示用に…