ABOUT US 東都水産について

WHOLESALE SEAFOOD 水産物卸売事業

• 鮮魚部

  

  北海道から九州にいたる日本近海や、世界各国から輸入された、鮮魚、養殖魚などを扱っています。取り扱い魚種は多岐にわたり、近年では養殖技術の発達により、良質な養殖魚が増えています。また、鮮度保持にも細心の注意を払っています。

• 大物部

  

  最高級といわれる本マグロをはじめ、キハダからカジキまで多くの種類のマグロを集荷・販売しています。生鮮マグロは鮮度が保たれた状態で、冷凍マグロは船内で瞬時に冷凍されたものが国内のみならず海外からも入荷してきます。漁獲量の規制が厳しくなる中、需要への対応と資源保護の両面が求められています。

• 特種部

  

  寿司屋や料理屋さんのケースに並ぶウニやアワビ、活魚など業務用高級魚がメインです。グルメブームによる需要の増加に伴い、海外からの輸入も増加しています。

• 冷凍商品部

  

  家庭の食卓に上ることが多いサケ・マスや、タラコ・イクラなどの魚卵類をはじめ、多種多様な魚介類は、冷凍で集荷・販売されています。産地も日本近海から世界各国まで大きく広がっています。発達した冷凍技術を駆使し、これらの商品の安定供給に大きく貢献しています。

• 加工商品部

  

  かまぼこ・おでん種などの練物、パック物の煮魚や焼き魚などの惣菜類等、多種多様な商品を小ロットから扱い、お客さまである仲卸業者、売買参加者に提供しています。

• 干魚部

  

  鮮魚と加工品の間に位置するアジやサンマに代表される開きなどの“合物”をはじめ、シラス・煮干しなどの干魚、ウナギの蒲焼など取扱品目は多種にわたっています。このため、すべての商品に対応できる知識と柔軟な営業スタイルを持ち、お客さまである仲卸業者、売買参加者に提供しています。

• リテールサポート室

  

  日本国内はもとより世界各地から集荷した水産物について、スーパーや水産物専門の量販店等に対し季節や旬に合わせた商品供給とプロモーションを行っています。

• 海外事業部

  

  魚の目利きによる、世界の漁場での買付で本物の味をお届けする輸入調達・販売。そして世界に広がる寿司ブームと、更に広がりを見せる魚ビジネスをマッチングする輸出販売を行っています。

• 総務部門

  

  売買管理において、早くからIT化を推進し、現在では会社の業務全般におけるＤＸ化を推し進めています。売買データの集中管理、決算業務や送金・入金管理を行う経理部、オンラインによる業務の効率化を推進する電算部、さらに社員一人ひとりの業務と生活を支援する総務部等、それら部署の活躍に見ることができます。第一線の営業スタッフだけでなく、サポートメンバーも一丸となってお客様へのサービスをお届けしています。