皆さんこんにちは、いつものTです。
引き続き鮮魚課の様子(6/7 AM2:00)です。こちらは・・・
三宅島のキンメダイ!綺麗ですね。
市場での販売方法は大きく分けて、「セリ販売」と「相対販売」があります。前々回からの鮮魚課の写真は相対販売です。相対販売はお客様と直接交渉します。
一方、こちらは「セリ販売」。
セリを横から見た図。
各セリ場によって開始時刻が異なり、こちらの鮮魚、特種のセリはAM4:30開始。
左が当社のセリ人(浜より集荷して売る方)、右が仲卸、売買参加者(入札して買う方)です。
続く。