まいどです(市場の挨拶)、いつものTです。本日連休明けの空は快晴也。
年明けということもあり、各方面のお客様がみえるのですが、決まって初セリの話題になります。やはり世間の関心度が高いことを感じます。
さて、生鮮鮪も大事ですが、今日は大物課冷凍部門をご紹介したいと思います。
こちらも同日1/5、当社の冷凍鉢鮪セリ場です。
これらは超低温冷蔵でカッチカチにしてあります、それはもう、ガチでカッチカチ!
セリ直前、お客さんが集まって来ました。どの鮪にいくらで入札しようか、と目を光らせます。
↓ 午前5時半、冷凍鉢鮪のセリが始まりました!
こちらも賑わっていました!
まだまだ続く。