こんにちは、管理課のＴです。休市明けの本日東京は曇天也。
今回も鮭鱒魚卵課、新人K君の写真でご紹介します。
ちなみにK君とは映画「ワイルド・スピード」（Fast＆Furious）の話をします。
チャージャーや34がどうだ、ジゼルがどうだ、とか。
ワイスピはさておき・・・こちらは釧路で水揚げされたばかりの鮭です（前回記事参照）。
8トンの船に厚岸、常呂からの鮭とのこと。これらが釧路東水の工場へ運ばれ、各製品になります。
つまり原料ってことです。 そしてＫ君たちは実際に工場でラインに入り、作業をしました。
異物除去、機械を使ったヘッドカット等をして、ドレスやいくら作りをしました。
下の写真がその商品パッケージ、個人的にとても好きなパッケージです。写真（素人はこう撮れない）をはじめ、紙質や書体も上品にまとめられています。私は毎年買っています(´･∀･`)。
いつもは築地で販売の立場のＫ君ですが、生産の現場を知ることで、より深い理解や思い入れを持って仕事に向き合えるのではないでしょうか。何はともあれ、お疲れ様でした！
