営業部取扱商品
早朝、営業現場へ 鮮魚課 1
こんにちは、いつものTです。 6/7、早朝の営業各部署を回りましたので、様子を少しご紹介したいと思います。 午前1時半、こちらは好調の鮮魚課の様子。休市明けで荷も多いですね！ こちらでは大分佐賀関の関あじ、 …
2018.4.2 大物課 二人の若きセリ人デビュー！
2018年4月10日 営業部取扱商品築地界隈のイベント東都水産ブログ記事
こんにちは、いかがお過ごしですか？私はいつものTです。 先週の新年度初日4/2は入社式以外にも、色々ありました。 ここは4/2 AM5時の大物課、冷鉢セリ場。T君がセリ番号をマーキング中。 この日、大物課の …
2018年1月5日 鮪の初セリ⑥
2018年1月27日 営業部取扱商品築地界隈のイベント東都水産ブログ記事
こんにちは、いつものTです。毎日本当に寒いですね、風邪に気を付けて過ごしましょう。 さて、前回の続き、大物課、冷凍鉢鮪のセリ場の様子です。 こちらもセリが始まっていました、セリ人Kさん。賑わっている様子が伺えますね。 次 …
2018年1月5日 鮪の初セリ⑤
2018年1月26日 営業部取扱商品築地界隈のイベント東都水産ブログ記事
こんにちは、いつものＴです。 今回も続きです。 前回は大物課、冷凍の本鮪、インド鮪等のセリ場でしたが、今回は通りを挟んで向かいにある、冷凍鉢鮪のセリ場をご紹介します。 通路には市場でおなじみの乗り物、ターレーが右往左往し …
2018年1月5日 鮪の初セリ④
2018年1月25日 東都水産ブログ記事営業部取扱商品築地界隈のイベント
こんにちは、いつものＴです。 前回の続きです。 前回までは生鮮鮪のセリ場でしたが、今回は冷凍の方をご紹介しますね。 こちらでは冷凍の本鮪、印度鮪や、それらのロインをせり売りしています。 こちらのセリ場はマスメディアにも公 …
2018年1月5日 鮪の初セリ③
2018年1月16日 営業部取扱商品築地界隈のイベント東都水産ブログ記事
こんにちは、いつものTです。 前回の続きです。 1/5午前5時半、生鮮鮪の初セリが始まりました！大物課Nさんです。 おおーっ キロ単価9万円まであがりました！ こちらがその鮪、青森県大間産、405ｋｇ、とにかくデガイ！ …
2018年1月5日 鮪の初セリ②
2018年1月12日 営業部取扱商品新聞に載りました！東都水産ブログ記事
こんにちは、いつものTです。 前回の続きです。 大物課生鮮鮪セリ場の中に入ってみます。 当社の生鮮鮪の売り場（セリ場）です。この日、築地の同業他社と比べても多い数が上場されました。 集荷力もセリ人達の日頃の努力によるもの …
2018年1月5日 鮪の初セリ①
2018年1月10日 築地界隈のイベント東都水産ブログ記事営業部取扱商品新聞に載りました！
新年あけましておめでとうございます、いつものTです。本年もよろしくお願いします。 2018年、今年は本当に最後の築地ということもあり、初セリに注目が集まりました。 今年も前日入りして取材してきました。 1月5日午前4時、 …
釧路東水冷凍へ ③ 鮭の加工現場 2
2017年3月10日 営業部取扱商品関連会社東都水産ブログ記事釧路東水冷凍
こんにちは、いつものTです。本日東京は晴天也。 前回の続きです。 昨年11月、釧路東水冷凍㈱を訪れた初日に、早速社長に加工場をご案内して頂きました。 こちらは粕漬けの工程です。 身を切ったり、真空パック詰、 …
釧路東水冷凍へ ② 鮭の加工現場
2017年3月1日 営業部取扱商品関連会社東都水産ブログ記事釧路東水冷凍
こんにちは、いつものTです。早いものでもう三月ですね、本日は水曜開市、花粉症もしんどいですが頑張ります。 さて前回の続き。 11月に訪れた釧路東水冷凍では、鮭の加工製造の真っ最中でした。 同社社長に工場を案 …
