こんにちは、連休はいかがお過ごしでしたか？私はいつものTです。
さて、まだ続いていた初セリ特集、今回は特種課です。
特種課というのは、鮨種になるような魚種、貝類、活魚、カニ、ウニ、カキ等を扱う課です。間違いやすいですが「特殊」ではなく「特種」です。
1/5、AM4：15、特種課相対売り場に行くとカニ担当、Tさんが接客していました。
相対売りとはセリと違い、私ども卸会社とお客様（仲卸、買参等）と協議で値段を決め、販売する形式のことを言います。
年始の挨拶がセリ場のあちこちで交わされる初日の雰囲気、なんか好きです。
こちらは釧路の出荷者様からのタラバ、立派ですね。
この日の状況をTさんに聞いてみたところ、この日の売れ口は今一歩とのことでした。カニはどうしても年末に需要が集中しますので仕方ないですね。
続く。
