こんにちは、いつものTです。
今回もシリーズ「早朝、営業現場へ」。
次、行ってみよう!
向かったのは、特種課。
特種課は鮨種になるような商品や、エビ、カニ、ウニ、カキ、貝類、活魚等を扱います。
6/7 AM2:30、こちらはウニセリ場。ただいま商品陳列中。
セリ開始まで早いのでまだお客様はみえていません。
ウニにも色々な種類、ランクがありまして。
AM5:05、ブザーが鳴り、当社のセリが始まりました。
お、若手のG君がセリ台で記帳係をしていました、頑張ってるね!
続く。