こんにちは、管理課のTです、本日東京は晴天也。もうすぐ今年も終わり、年末繁忙期につき、築地市場は七日間連続開市！大変だけど築地のみんな、頑張ろう！
今朝、現場をちょっとのぞいて来ました。
こちらは鮭鱒魚卵課、数の子売場です。担当はKさん。
化粧箱（左）とペール（右）の商品群。前者は一般消費者向け、後者は業務用向け商品です。
↓ こちらの原料原産地はシトカ。
ところでシトカって知っとるか？（アメリカ合衆国アラスカ州です）
今年はシトカ、ブリストルの抱卵にしんの漁獲減少の為、お値段はやや高めとなっています。
続く。
