管理課のSです。
休み明けの本日はいかにも梅雨らしい雨がいつ降ってもおかしくないといった天気です。
魚はというと、築地市場には休市前の火曜日に引き続きアジ、カツオ、メジが入荷順調です。
メジはメジマグロ、魚体は小さくても大きくなればクロマグロ（本マグロ）です。、これから夏にかけて旬で、冬場の脂ののった大きなクロマグロのように赤身、中トロ、大トロと、はっきりはしていませんが、食べるとなぜかねちっと脂がのってるあの食感、実に美味しいです。ついたくさん食べてしまいます。また安いのがたまりません。
魚屋さんやスーパーでたくさん売ってますので是非どうぞ！
